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Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen in vier Kategorien interessante und lesenswerte Bücher und Buchempfehlungen vor. Die jeweilige Kategorie erreichen Sie durch Klicken auf den Titel.
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Kochbücher aus Gastronomie und Hotellerie. Die größten Küchenchefs präsentieren Ihre Werke, interessante Neuerscheinungen wie auch die besten Klassiker unter den Kochbüchern. Die ganze Welt des Kochens und der Küche, von Bocuse bis Witzigmann und vom Aperitif bis zum Dessert.
Zu den Kochbüchern...
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Nicht nur für Weinkenner und Weinfachmänner, diese geistreichen Bücher geben interessante Einblicke in die Welt des Weines. Champagner, Prosecco und Spirituosen kommen ebenso wenig zu kurz wie auch die Einführung in die Weinkunde. Weinanbaugebiete, Weinreisen, Weinlexika, Weingüter und vieles mehr.
Zu den Weinbüchern...
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Vom Direktor bis zum Auszubildenen in der Gastronomie, hier findet jeder sein passendes Nachschlagewerk. Management, Personalfühung, Betriebswirtschaft, Marketing, Motivation, Kennzahlen, Prüfungsvorbereitung, Kalkulationen, Skuriles und Interessantes aus den Bereichen Wirtschaft, Hotellerie, Gastronomie und Touristik.
Zu den Fachbüchern...
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Ob ein kulinarisch angehauchter Krimi oder die poetische Beschreibung von gastronomie-begeisterten Autoren. Romane, Zeitschriften und Magazine zu den Themen Genuß und Lifestyle.
Zur kulinarischen Lektüre...
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| » Teubner-Edition |
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Mit der Teubner-Edition wurde eine wertvolle und gehobene Kochschule vom Verlag Gräfe und Unzer entwickelt. Verschiedene Bände von Dessert bis Teigwaren bieten eine Vielzahl von Rezepten und eine Bandbreite an Informationen zu Warenkunde, Produkte & Zubereitungs-formen.
Ein Muß für alle Hobby- und auch Profiköche, die nicht nur ein "normales" Kochbuch suchen! |
| » Teubner Kochbücher |
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| » BuchTipp |
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The Culinary Chronicle Band 8
Kulinarische Infos für Augen und Kopf, moderne Gestaltung, großzügige Fotografie und hochwertige Verarbeitung sprechen alle Sinne an und vermitteln puren Genuss. Das Konzept der Reihe "The Culinary Chronicle" wurde leicht verändert, der Anspruch und die Umsetzung sind dieselben geblieben:
Aufwändig recher-chierte und gestaltete Beiträge, die besten Köche und das Beste an Rezepten, Bildern, Druck und Verarbeitung.
(Quelle: Amazon.de)
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